Descriere – Susanul este foarte popular in bucataria asiatica.
– Este bogat in proteine si aminoacizi.
– Are un mare continut de antioxidanti si o aroma intensa.
Proprietati – Zincul din semintele de susan negru ajuta la producerea de colagen, ceea ce ii confera pielii mai multa elasticitate si sustine reparararea tesuturilor vatamate.
– Consumat regulat este de mare ajutor in stari de convalescenta dupa diverse boli, dureri articulare, osteoporoza, mentinerea sanatatii pielii, constipatie.
– De asemenea, ajuta la reducerea nivelului de colesterol (prin continutul de sesaminol, sesamolinol si sesamolin), la protejarea functiei hepatice (contin arginina si tryptofan) si la mentinerea sanatatii vaselor de sange (este bogat in acizi grasi nesaturati).
Continut- O punga contine 250 de grame de susan in coaja, Demeter, produs certificat ecologic.
Consum- Se folosesc in bucataria raw, in prepararea pastei de susan (tahini), chiar si in patiserie. pentru Musli si bucataria asiatica.
